Podstawowa przemiana materii, a wzór Harrisa Benedicta

Wiele ludzi prowadzi zdrowy tryb życia. W obliczaniu kalorii, czy sprawdzeniu składu produktów są mistrzami, a nawet prawidłowo potrafią obliczać swoje BMI. Co jednak z podstawową przemianą materii? Czy pamiętamy o tym czynniku przy naszej diecie? Co w ogóle oznacza podstawowa przemiana materii? Jak prawidłowo ją obliczyć? I w końcu, od czego ona zależy? Jeśli chcesz, aby Twoja dieta redukcyjna przebiegała sprawnie,a przede wszystkim zdrowe, przeczytaj ten artykuł do końca!

Co to jest podstawowa przemiana materii?

Podstawowa przemiana materii (PPM) z angielskiego Basel Metabolic Rate, określana jest jako ilość energii, która potrzebna jest, aby nasz organizm mógł funkcjonować prawidłowo w sytuacji zupełnego spokoju, psychicznego oraz fizycznego, na czczo, w komforcie cieplnym i w stanie czuwania.

Co warto wiedzieć na temat podstawowej przemiany materii?

PPM używane jest do człowieka, który przespał 8 godzin, przez 12 godzin przed badaniem nic nie jadł, a przez 3 dni wykluczył ze swojej diety białko. W zależności od na przykład wieku czy stylu życia PPM może wynosić od 40 do 70 procent całkowitego zapotrzebowania na energię, którą potrzebuje nasz organizm. Przemiany, które wchodzą w skład PPM:

przemiany w układzie nerwowym ¼;

przemiany w wątrobie ⅕;

przemiany w nerkach 1/15;

przemiany w sercu 1/15;

przemiany w pozostałych narządach ⅖.

Średnia wartość PPM wynosi około 1 kcal/1 kg masy ciała/1 godzinę. Może się jednak ona różnić u różnych osób, ponieważ wpływ na nią mają:

wiek;

płeć;

wzrost;

masa ciała;

stan zdrowia;

stan fizjologiczny;

aktywność niektórych hormonów;

sposób odżywiania;

czynniki genetyczne.

Wzór Harrisa Benedicta — co oznacza?

Nie bez powodu matematyka została nazwana królową nauk. Dzięki niej możemy obliczyć praktycznie wszystko, czy to swoje BMI, czy zapotrzebowanie kaloryczne, a także podstawową przemianę materii. Wystarczy mieć tylko odpowiedni wzór. W przypadku PPM tym wzorem jest wzór Harrisa Benedicta.

Wzór Harrisa Benedicta został opublikowany w 1918 roku. Można nim obliczyć podstawowe zapotrzebowanie na energię dla naszego organizmu, która jest niezbędną rzeczą do podstawowej przemiany materii, to znaczy do funkcjonowania organizmu. Wzór ten jest inny dla kobiet i dla mężczyzn.

Wzór PPM dla mężczyzn: 66,47 + (13,7 x masa ciała w kg) + (5 x wzrost w cm] – [6,76 x wiek w latach]

Wzór PPM dla kobiet: 655,1 + (9,567 x masa ciała w kg) + (1,85 x wzrost w cm) – (4,68 x wiek w latach)

Istnieje również kilka innych wzorów, dzięki którym obliczymy podstawową przemianę materii, jednak ten wzór jest najbardziej popularny. Inne sposoby obliczania PPM stosuje się w przypadku różnych schorzeń czy nadwagi, wzór HB jest przeznaczony dla osób z prawidłową masą ciała i nie doświadczają innych czynników wpływających na potrzeby energetyczne.

Kiedy podstawowa przemiana materii maleje, a kiedy wzrasta?

Podstawowa przemiana materii nie jest czynnikiem stałym. Może maleć lub wzrastać w zależność pod różnych sytuacji.

Podstawowa przemiana materii jest zwiększona gdy:

organizm jest w fazie intensywnego wzrostu;

kobieta jest w ciąży, a później, gdy karmi piersią;

temperatura ciała jest wyższa;

cierpimy na nadczynność tarczycy;

tarczyca wytwarza nadmierne ilości tyroksyny;

rdzeń nadnerczy wytwarza nadmierne liczby adrenaliny.

Podstawowa przemiana materii jest niższa gdy:

śpimy;

stosujemy niektóre lekki;

jesteśmy w stanie głodu oraz niedożywienia;

cierpimy na niedoczynność tarczycy;

skończyliśmy 40 rok życia;

przebywamy w klimacie tropikalnym;

oraz u seniorów.

Warto znać swoją podstawową przemianę materii. Jest ona przydatna nie tylko sportowcom, u których jest zwiększona, ale również przyda się, aby stworzyć dobrą i zbilansowaną energetycznie dietę. Jeśli chcemy przyjrzeć się jej jeszcze bliżej, możemy poprosić o radę lekarze specjalistę lub dietetyka.