Yerba mate posiada charakterystyczny goryczkowy smak, często występujący w towarzystwie dymnego posmaku, albo mineralnych akcentów. Ostateczny aromat yerba uzyskuje w procesie przygotowania suszu, dlatego większość marek i gatunków znacznie, albo trochę – różni się od siebie smakiem. Podbijająca ostatnio yerbowy rynek Yerba Mate Green ma zaś najdelikatniejszy z możliwych posmaków mate – subtelnie słodkawy, goryczkowy, z wyraźnymi nutami minerałów i polifenoli.
Yerba Mate Green – idealny susz na smakowe eksperymenty!
Zielony, aromatyczny susz Yerba Mate Green, sprzyja rozmaitym wariacjom z dodatkami. Sam ostrokrzew paragwajski, czyli yerba mate wzmacnia działanie innych ziół, zatem są to nie tylko wariacje smakowe, ale równie często – zdrowotne. Marka Mate Green oferuje yerby z ziołami, owocami, płatkami kwiatów, naturalnymi aromatami, które wspaniale uzupełniają bazowy smak świeżej, brazylijskiej yerba mate. W domowym zaciszu możemy śmiało zaparzyć najpierw zioła dobrane pod swoje zdrowotne potrzeby i następnie zalać nimi yerba mate. Zioła sprawdzą się też w postaci sproszkowanej, zmieszane z yerbowym suszem – mamy wtedy gwarancję, że dobrze zadziałają. Dla osób lubiących słodsze smaki – uzupełnić mate łyżeczką pysznego, naturalnego miodu, a na górę pokruszyć ziarno kakaowca lub wiórki kokosowe! Duże, grubo cięte listki suszu sprawdzają się też w formie terere, czyli yerba mate na zimno. Orzeźwiająca wersja takiej Mate Green idealnie "dogada się" z zimnym sokiem pomarańczowym, kawałkami świeżych owoców czy listkami mięty!
Yerba Mate Green – zaskocz swoich bliskich!
Dzięki temu, że Mate Green to yerba mate całkowicie pozbawiona pyłu, a także organiczna i świeża, przypada do gustu wielu osobom, które nie miały nawet nigdy do czynienia z yerba mate. Jej działanie pobudzające równoważy się z wielością mikroelementów i związków czynnych obecnych w listkach ostrokrzewu. Yerba Mate Green odżywia organizm, wzmacnia go, oczyszcza, a umysł wprawia w dobry nastrój i pozwala lepiej się skoncentrować. Kiedy uzupełnimy Mate Green ulubionymi smakowymi dodatkami: ziołami, owocami, a może przyprawami korzennymi, otrzymamy wspaniały, zdrowotny i napełniający wigorem napar!
Parzenie Yerba Mate Green tradycyjne:
1. Wybór naczynia: Zazwyczaj używa się specjalnego kubka zwanego matero, wykonanego z drewna, ceramiki, lub metalu.
2. Napełnianie: Wsyp yerba mate green, aby napełnić 1/3 lub 1/2 naczynia, dostosowując ilość do własnych preferencji.
3. Umieszczanie bombilli: Włóż bombillę (rurkę z filtrem) do naczynia, trzymając ją przy brzegu.
4. Podgrzanie wody: Ogrzej wodę do temperatury 70-80°C. Woda nie powinna wrzeć, ponieważ mogłoby to spalić yerba mate, co negatywnie wpłynęłoby na smak.
4. Nalewanie: Powoli wlewaj wodę po bombilli, aby uniknąć zamoczenia całej yerba mate. Poczekaj chwilę, aż napar się zaparzy.
6. Spożycie: Pij przez bombillę, uzupełniając ciepłą wodę, gdy napar traci smak.
Parzenie Yerba Mate Green na Zimno (Tereré) w letnie upalne dni:
1. Wybór naczynia: Może to być tradycyjne matero, szklanka lub butelka.
2. Napełnianie: Napełnij naczynie 1/3 lub 1/2 yerba mate green.
3. Przygotowanie lodowej wody: Dodaj kostki lodu do zimnej wody. Możesz również dodać soki owocowe lub zioła dla dodatkowego smaku.
4. Nalewanie: Włóż bombillę do naczynia, a następnie delikatnie wlej lodową wodę, pozwalając yerba mate nasiąknąć.
5. Chwila odpoczynku: Pozwól naparowi odstać się przez kilka minut, aby dobrze się schłodził i nabrał mocy.
6. Spożycie: Pij przez bombillę, dolewając zimnej wody lub dodając lodu w razie potrzeby.
Yerba mate na ciepło to klasyczny sposób podawania, natomiast tereré jest orzeźwiającą opcją idealną na gorące letnie, upalne dni.
artykuł partnera
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz